Thứ Ba, 3 tháng 2, 2015

BÁNH CUỘN OPERA
Công thức : Savourydays
Thực hiện  :Thủy Triều
Công thức bánh cuộn : http://www.savourydays.com/banh-cuon-mut-dau-bat-banh-chiffon/
Công thức chocolate ganache : http://www.savourydays.com/vertical-opera-cake-ga-opera-phien-ban-doc/
phần D

BÁNH NGÀY HÔM NAY 3/2/2015
BÁNH CUỘN 4 TRỨNG
Công thức : Savourydays
Thực hiện : Thủy Triều
Mình ghi lại công thức cho các bạn tiện theo dõi
NGUYÊN LIỆU

A.- 4 lòng đỏ
-30g đường
-30g dầu ăn
-30g sữa tươi
-60g bột mì đa dụng
-20g bột ngô

B.- 4 lòng trắng
-xíu giấm, xíu muối
-50g đường

CÁCH LÀM

-Chuẩn bị khuôn 20.35cm, lót giấy đáy khuôn
-Lòng đỏ + đường +dầu ăn + sữa tươi trộn đều bằng phới.
-Rây bột mì +bột ngô vào , trộn đều
-Lòng trắng + xíu dấm + xíu muối + 50g đường đánh bông , đừng đánh bông cứng quá sẽ khó Fold với hỗn hợp lòng đỏ.
- Lấy 1/3 lòng trắng trộn đều với hỗn hợp lòng đỏ.
-Phần còn lại của lòng trắng chia làm 2 phần lần lượt Fold với hỗn hợp lòng đỏ.
-Làm nóng lò ở 175C trước 10p.
-Đổ bột vào khuôn, dàn đều, nướng  20 -25p.

Chủ Nhật, 1 tháng 2, 2015

NGẪM....

Ngẫm...

September 30, 2012 at 5:43pm
Sáng nay thấy cô kia gọi nhà mình ầm ầm xin chanh và nước, sau đó mình nhanh ý làm thành nước chanh luôn, hóa ra có một bác bị tăng xông , hay đau tim, hay lên huyết áp gì đó, đang được mọi người đỡ ngồi trong sân nhà thờ trước nhà mình. Bác đang đi thì thấy mệt nên ngồi xuống, rồi mệt quá nên nằm xuống, được mọi người đỡ, và cũng đã biết tiền sử bệnh của bác ấy nên mới cậy nhờ đến nước chanh và cho bác ấy uống một viên thuốc nhỏ nhỏ, trắng trắng gọi là thuốc hạ huyết áp do một bà đưa cho. Có khoảng 10 người vây chung quanh và đưa ra khoảng 20 ý kiến sơ cứu, người thì cho chanh vào miệng, người cho uống thuốc, có người thậm chí kêu mình lấy kim ( vậy mà mình cũng lấy) chích vào 10 đầu ngón tay bác ấy, mình la lên nói đừng chích nữa, đầu ngón tay máu chảy nhiều lắm, nhìn rất sợ, họ nới dây nịt, cổ áo ra, bác ấy dần dần hồi tỉnh, nhưng hơi thở rất mệt nhọc. Con cái chưa chạy lên kịp, xe taxi đã kêu rồi, đang đứng đợi, mình rất nóng ruột nói sao ko gọi cấp cứu, sao ko đưa đi bệnh viện. Bà lúc nãy đưa thuốc quay sang bảo mình - Cao huyết áp ko được di chuyển, phải để nằm một chỗ. Trời ơi, sân thì lạnh, gió thổi, mình khỏe còn thấy lạnh nói gì bác ấy. Ít nhất phải đưa vào chỗ ấm chứ. Mình nói nhưng mấy bà ấy cứ nhất quyết ko di chuyển, ko gọi cấp cứu, người nhà chạy lên cũng ko quyết được gì vì có vẻ như nghe lời các vị -tỏ-ra-hiểu-biết-dù-ko-phải-bác-sĩ là lựa chọn an toàn trong lúc mọi người đang bối rối này.  Khoảng 25p trôi qua, mọi người cứ bu vào, xe taxi cứ đợi, mình cũng cứ đứng đó, bất lực. May sao có người nhớ ra trong xóm có một bác sĩ, gọi được vị bác sĩ ấy lên thì bác sĩ nói phải đưa đi ngay, bác ấy lúc đó đã ko còn thở được, lần đầu tiên mình tận mắt chứng kiến một người cứng lại và tím đi từ chân lên tới đầu,mặt tái, môi trắng bệch. Lúc khênh lên taxi thì người bác ấy đã cứng đờ. Mình dù sao cũng còn trẻ, lời nói ko có mấy trọng lượng so với các vị bô lão và tiền bối đang đứng đó. Ấy vậy mà...
Khoảng  30p sau mình được biết bác ấy đã ko qua khỏi. Chỉ vì sự thiếu hiểu biết của những người rất nhiệt tình giúp bác ấy. Ít nhất mình biết là ko  nên chích đầu ngón tay vì dễ làm vỡ mạch máu, và ít nhất mình biết 115 là số cấp cứu hay 38 38 38 38 là số taxi Mai Linh, nhưng liệu có ích gì khi mình bị bao quanh bởi kinh nghiệm và định kiến? Mình thấy áy náy mãi vì đã gián tiếp tham gia vào sự ra đi của con người hiền lành ấy...
Trên đường đi về nhà, mình gặp 3 con mèo con nhỏ mới sinh bị ai đó nhẫn tâm bỏ bên vệ đường, có lẽ vì ko nuôi nổi nữa (chứ còn lý do nào khác khi nuôi rồi bỏ? ??). Chúng nó kêu meo meo, tiếng kêu yếu ớt và thảm thiết vì đói, vì tủi thân, vì xa mẹ...Mình thấy, cũng thấy khó mà quay lưng đi, nhưng cuối cùng vẫn quay lưng...Chẳng biết làm sao? Ai là người tệ hơn? Người đã bỏ nó hay người quay lưng với nó nhỉ? Mình cũng áy náy mãi. Cầu cho ai đó thấy và mang chúng về, vì mình ko nuôi mèo.
Có nhiều chuyện bỗng nhiên đến và bỗng nhiên xảy  ra, nhiều khi cũng chẳng biết phải làm thế nào cho đúng,hoặc lúc đó có thể là đúng nhưng lại là sai. Chỉ có điều sống và chết thật mỏng manh, bác ấy chẳng biết sáng nay mình sẽ ra đi, sẽ chẳng mang theo gì hết ngoài những xúc cảm ngay trước đó. Mình mong đó là những cảm xúc đẹp. Cầu cho linh hồn bác ấy thanh thản. Rút kinh nghiệm gọi ngay bác sĩ khi cần và đừng bao giờ áp dụng kinh nghiệm của người này vào người kia vì ko ai có sự ra đi giống ai cả.

LINH TINH 2

Linh tinh 2

September 28, 2012 at 6:28am
Sáng nay mưa to quá làm mình dậy sớm, sống đến ngần này tuổi rồi (27t) mới thấy được cái hạnh phúc của việc đi ngủ sớm buổi tối và ngủ nướng buổi sáng, thật phí phạm cho khoảng thời gian mông muội ko biết điều đó.
Sáng nay mình dậy sớm vì mưa to, nhưng vẫn nhất định dậy vì đang tập thói quen dậy lúc 5h30 sáng nhưng đã tập gần 2 tuần nay mà nó cứ suýt soát 6h dù đã để đồng hồ báo thức. Nhưng sáng nay đã dậy được lúc 5h5, đó được coi là bước đột phá trong quá trình phấn đấu. Đứng ngay cửa, ngậm kem đánh răng mùi chanh dây vớ vẩn(tại sao lại là mùi chanh dây ở kem đánh răng cớ chứ), chợt bỗng dưng thấy hạnh phúc quá, chợt cảm thấy rất yên tâm, rất vui vẻ đến mức độ ko chui vào chăn ngủ tiếp mà cảm giác hạnh phúc ấy thôi thúc mình ngồi vào bàn viết cái linh tinh này.
Vì cũng đã có những lúc ngậm kem đánh răng vào 5h sáng, đứng nhìn mưa to như thế và ước gì mình ko phải thức dậy nữa, ước gì mình ngủ luôn đi, để ko phải cảm thấy cái cảm giác chán ngán này, vì mình phải đi dạy. Ấy vậy đã 5 mùa mưa như thế mình ước , nhưng dù có khẩn thiết mấy thì trời vẫn ko động lòng và vẫn ko thể ko có mùa mưa ở cái xứ  " Quê em hai mùa mưa nắng" này. Đã 5 năm rồi.
Ra trường là mình được đi dạy liền, dù chẳng tuyên thệ hùng hồn là Tổ quốc sai đâu em xin đi đó (vì chẳng ai bắt), nhưng chỉ vì đã học thì phải đi làm, vì ma lực đồng tiền, vì quần áo và trang sức mỗi ngày một khác và nhiều hơn lên, vì kem trước có 21 mùi giờ lên 47 mùi(sao mình cầm lòng được mà ko thử) , vì cần mỗi cái đám cưới một cái váy khác và đồ trang điểm cũng ngày càng đa dạng và phong phú, vì... và vì...rất nhiều thứ khác hiển nhiên như đến tuổi lao động, học phải hành...v....v   MÌNH ĐÃ QUYẾT ĐỊNH RA ĐẢO DẠY (vì chẳng còn trường nào khác).
Thật ra cũng chẳng sao, chỉ hơi khác người ta một tí. Người ta ở đây ý là chỉ giáo viên đi dạy trên nền đất bằng phẳng, phóng xe cái vèo tới trường, nghe học sinh chào hỏi râm ran, mặc áo dài tha thướt, giờ nghỉ giữa giờ có thể tranh thủ chạy ra quán photo , chợ, hay thậm chí là ghé nhà mà vẫn quay lại kịp tiết học, trưa về ăn uống ngủ nghỉ rồi mới tới tiết thì lên dạy, 20/11 xôn xao quà cáp, 20/10 quà cáp xôn xao, thậm chí kể cả mấy ngày như 8/3 hay sinh nhật hay đại loại ngày gì lễ lễ là đã có quà với đủ loại quà đến mức bắt đầu có sự chọn lọc quà cáp...Phụ huynh kính nể, hay gặp cô trao đổi tình hình con em chúng ta, ngày 20/11 tấp nập khách khứa ra vào thăm hỏi, hoa trải tràn lan...
Làm giáo viên đảo nghĩa là sáng 6h30 phải có mặt ở bến cảng du lịch ấy, đứng " tắm"nắng, ngắm nghía những con người xinh đẹp thảnh thơi trong những bộ đồ cũng xinh đẹp mát mẻ, bước chân lên những chiếc du thuyền to lịch lãm hay cano phóng ầm ầm để đi thưởng ngoạn những hòn đảo xinh đẹp của Nha Trang này, rồi đợi mãi cũng tới (vì quỹ thời gian đợi là vô hạn), thường thì hơn 7h, một con đò lừ đừ xuất hiện phía hòn đảo gần nhưng mà xa kia, sự xuất hiện ấy đem lại hạnh phúc cho bao nhiêu là người, đặc biệt là giáo viên dạy đảo, vì đã thấy cái mình chờ đợi từ rất lâu. Con đò to khoảng tầm 5 cây gỗ chiều rộng khoảng 2 găng tay ghép lại,  chứa được khoảng 50 người (là do ép quá chứ nó chỉ chở được khoảng 30 là hết chỗ), nhưng ko sao, mỗi khi khách đông quá thì những người khách trên đò sẽ lịch sự la lên giáo viên xuống đi(nghĩa là xuống đợi tiếp đến chuyến sau, và đó là cực hình) căn bản vì giáo viên ko phải trả tiền đò, và điều đó nằm hàng đầu trong danh sách ưu tiên được xuống ...đợi tiếp ( thường là khoảng 1 tiếng sau mới có lại).
Ngày nào may mắn chen chân được lên đò, giành giựt cho mình được cái ghế nhựa nhỏ để ngồi tám với mấy đồng nghiệp trong 15p con đò băng qua biển để tới đảo, ngày nào ko may mắn thì ráng  kiếm chỗ đứng cho chắc để còn có cái mà vịn chứ ko đò nó lắc một cái là biển xanh thăm thẳm đón chào ngay. Ngày nắng thì ko sao, ngày nào mưa to như sáng này thì hơi vật vã vì sóng, lo vịn áo mưa chứ ko là ko còn chỗ nào khô, lo vịn chỗ nào đó để vịn , cũng đã có 2 lần trong suốt 5 năm đó, con đò chao nghiêng quá đã xém hất hết mọi người xuống biển vào lúc đất trời trắng xóa như thế, may mà phúc lớn mạng lớn của ai đó vô tình hiện diện trên đò ngày hôm ấy đã cứu lại mọi người, mình thì nhắm tịt mắt cầu nguyện là " Lạy Thượng Đế, nếu con phải văng xuống biển trong sáng hôm nay, thì xin cho cặp sách cứ trôi hết đi, cho đừng ai bám vào con, cho tay con giơ cao được cái điện thoại mà người yêu con mới mua cho trị giá 2000.000d( là cái đắt nhất con từng có) để nó ko bị vô nước, và xin cho người đến cứu con, và nếu được thì con xin thêm là họ phải cứu con nữa chứ đừng lấy điện thoại đang giơ lên của con rồi lờ con đi", còn mấy cô vừa mới về trường có con nhỏ hoặc đang mang thai thì khóc thét lên vì sợ, ôm chặt lấy người bên cạnh (ko cần biết là ai và ko cần tiêu chuẩn)...May mà mình ko mất điện thoại lúc đó.
Nhưng đoạn đường đến trường đó chưa phải là hết, đò cập đảo, cầu đò hoặc rất cao hoặc rất thấp tùy mùa nước. Nhờ vậy mà mình biết được khá nhiều điều hay ho. Những người đàn ông - nhìn- giống -đàn- ông sẽ bay thẳng lên cầu đò rồi phi mất, ko để lại khói bụi gì phía sau. Những người đàn ông- nhìn- giống -đàn- ông - một -nửa sẽ phi lên sau đó, thoáng quay lại ước lược khả năng rồi cũng phi luôn. Những người đàn ông -là-đàn- ông -bất đắc dĩ trong hoàn cảnh này thì sẽ giúp kéo mình lên, nhưng có một người dân đảo, phụ lái đò, khá nhỏ con như Quasimodo nhưng ko gù, lại rất hăng hái đứng ở cầu đò và chờ kéo giáo viên -hay bất kì người phụ nữ nào cần giúp lên. Cũng có đôi khi cầu đò vừa ngang tầm trung bình của mọi người thì những người đàn ông ấy lại trở về nguyên dáng vẻ của mình, nghĩa là có quen biết ấy mà.
Vẫn chưa hết, phải đi bộ khoảng 10p nữa, nắng thì ko sao, chỉ cần đội mũ, nhưng mưa to như sáng nay thì ôi thôi, vì là đảo, nên nước từ trên núi tha hồ vui vẻ rủ nhau chảy băng băng qua sườn núi đã bị chặt hết cây trơ ra là đá, cuốn theo những thứ trên đường nó đi qua như xác động thực vật, rác thải sinh hoạt, rác thải nông nghiệp và ngư nghiệp, các khoáng chất (vì mình đã dạy học trò như vậy) và ai mà biết là còn cái thứ quái quỷ nào khác nữa, rồi chảy ầm ầm xuống biển, và giáo viên đảo vô tình gặp nó trên đường nó chảy, phải giẫm đạp lên cái thứ nước đen thui đó, cảm giác cái gì quấn vào chân mà ko dám nhìn , cảm giác từng con vi khuẩn đang bám vào lông chân mình mà leo lên dần dần, cảm giác đến khi ...phải lờ đi những cảm giác đó mà lội cho nhanh đến trường. Có khi thấy cái đầu con chó trôi theo (ọe), và BVS với hình cô gái xinh đẹp cũng đang hối hả chạy theo đầu con chó(ọe ọe)...và mình (và những người khác, cũng an ủi) là đang ngâm chân spa trong làm nước có cái đầu con chó và cái BVS. Mình thì chưa chồng con gì nên độ xót xa chỉ một phần, xót nhất là cho mấy chị đang mang thai,từ nhỏ đến to, gần sinh rồi mà cũng phải leo lên cầu đò cao hơn cái đầu có khi đến cả nửa mét, rồi lại lội nước đến gần đầu gối trong khi đội trên đầu là mưa to xối xả...
Tiên học lễ,hậu học văn. Câu nói đó được treo to đùng ngay trước phòng hành chính, trường nào cũng có, ai cũng ra rả, ấy thế mà học sinh mình, dù đã học đủ loại đạo đức đến giáo dục công dân từ 5 năm cấp I cộng với mấy năm cấp II nữa mà ra đường cứ thấy thầy cô là lén lút nhìn, lén lút chỉ trỏ, và bỏ đi, hoặc coi như ko thấy luôn. Lạ thật.
5 năm đi dạy, chưa bao giờ nhận được bó hoa nào từ phụ huynh học sinh, ah ko, bó thì hơi quá, một hoa cũng ko. Ah lại quên, thật ra cũng có hoa mang về cho có với người ta, nhưng đó là hoa trường tự mua tự tặng giáo viên, còn lớp muốn có thì phải gợi ý cách rõ rệt với học sinh là mua hoa tặng các cô khác hỉ, thế là chúng nó nhờ cô mua luôn vì bên này ko có. Thế đấy.
Nếu vấn đề đến từ phía học sinh thì đó ko phải là vấn đề. Vấn đề đến từ giáo dục. Bao nhiêu là sổ sách, giáo án, với hình thức là quan trọng. Bao nhiêu là chỉ tiêu thi đua. Bao nhiêu là những yêu cầu vớ vẩn. Lại còn nạn phải chạy tiền, quà cáp. Nghe ai cũng nói dạy 3 năm thì được xin về, nhưng xin thì cứ xin, còn uh hay ko phải đợi xem thái độ thế nào với các cấp lãnh đạo. Còn những người điểm tốt nghiệp thấp hơn mình, ra trường ko được đi dạy, đợi sang năm sau đi dạy trường ngon trong đất liền. Giáo viên đảo có người đã dạy ở đó 8 năm, 10 năm, mới toe như mình mà cũng 5 năm...Ai có tiền thì về thôi, mà kp ít tiền, lương giáo viên dạy môn xã hội như địa , sử, gdcd thì làm quái gì có tiền chạy. Mà nếu ko có những ng dạy môn đó thì bỏ đi ah? Vậy thì sao...
Dạy phổ cập đêm, 21h tối mới về tới nhà, có khi ở lại đảo từ 6h30 sáng đến tận 21h tối mà cũng chẳng có lương dạy. Hỏi cơ quan chức năng và người có thẩm quyền ah? uh, hỏi rồi, nhưng tất nhiên sẽ nhận được câu trả lời vô lý trong hợp lý.
Còn rất nhiều nữa những cái mà phải làm giáo viên bạn mới biết, hoặc ko cần làm, chỉ cần biết. Lương 5 năm trời đi dạy, đến tháng cuối cùng mình nghỉ là 2,3 triệu. Lương nhà nước mà. Mà tại mình dạy Địa mà.
Nói vậy chỉ để biết sáng nay mình đã hạnh phúc ra sao khi ko phải đi dạy, vì nếu còn đi dạy thì mình vẫn dạy bên đảo thôi, chứ làm quái gì có từ 50 triệu trở lên mà chạy trường về.
Nói vậy để thấy hằng ngày vẫn có những giáo viên vì rất nhiều điều trong cuộc sống nhưng chung quy lại là vì tiền vẫn đang phải ra đảo, và đợi chạy tiền mới được luân chuyển, chứ ko có cái chuyện luân chuyển định kì đâu.
Giáo dục là muôn mặt. Mình ko phải tỏ ra cao thượng hy sinh khi đi dạy bên đảo, mình cực vui vì đã được nghỉ dạy và chưa giây phút nào hối hận ngay cả giây phút túi ko có một xu. Làm việc gì đáng là tốt, nhưng phải vui. Và giờ mình đang rất vui, dù cho 10 người gặp mình là mười người chặc lưỡi vì tiếc (mình bỏ mà sao người ta tiếc ) cái 2 triệu mấy của nhà nước và đồng lương hưu.35 năm đi dạy của mẹ mình, giờ 2,5tr /tháng.35 năm đó làm thêm cái gì đó thì có khác ko nhỉ?
Tóm lại, công việc là niềm vui, làm việc gì mình thấy vui là được, mà lương cao thì càng tốt. Ko vui mà lương cao thì cứ làm. Ko vui mà lương cũng ko cao mà ko có lựa chọn nào khác thì cũng cứ làm đi. Còn nếu có, thì nghĩ lại đi.

CẢM ƠN CHO TÌNH YÊU

Cảm ơn anh

September 26, 2012 at 6:33pm
Cảm ơn anh vì đã tìm em, cảm ơn anh vì đã yêu em, cảm ơn anh vì đã đến bên em.
Cảm ơn anh vì đã giúp em hiểu yêu là gì, khi mà em cho rằng mình đã biết yêu, nhưng với người thầy như anh, em như đứa học trò ngốc nghếch và ngộ nhận, ngộ nhận mình đã giỏi giang, mình đã từng trải, mình đã yêu nhiều và cũng đã đau khổ nhiều... Ấy vậy mà với anh, em thấy những cái " nhiều " đó thật nhỏ bé và tầm thường, em hạn hẹp mình trong những suy nghĩ ích kỉ vị bản thân ấy đã quá lâu để ko biết rằng em đang được nhận một tình yêu vĩ đại đến thế.
Cảm ơn anh vì đã dạy em, tha thứ thật sự nghĩa là gì, ko có nghĩa chỉ là nói uh ko giận nữa nhưng cứ để mãi trong lòng để rồi đay nghiến bản thân và người khác vì cái sự tha thứ nửa vời như thế, vẫn cứ tự cắt lòng tự trọng và giá trị của bản thân khi hạ mình vì cái gọi là tha thứ bao la ấy, với anh, tha thứ mang đúng bản chất thật sự của nó, nghĩa là ko bao giờ coi đó là lỗi lầm cần nhắc lại nữa.
Cảm ơn anh vì đã dịu dàng với em, kiên nhẫn với em dù cho em có đôi lúc phát điên, hoảng loạn, bất an, thất vọng vì cuộc sống này dường như ko nương tay với những người yếu đuối nhưng lại hay tỏ vẻ, thất bại mà hay bày đặt, thùng rỗng mà lại hay kêu to...Nhưng anh luôn cho em hy vọng vào những điều tốt đẹp hơn dù cho đôi khi đó chỉ là viễn cảnh anh cố vẽ ra cho em, nhưng với mục đích tốt.
Nói thế nào nhỉ, có vẻ như em - người luôn nghi ngờ vào cái gọi là hạnh phúc ấy, vào cái thực thể xinh đẹp và hấp dẫn mà Thượng Đế đã tạo ra , đó là đàn ông, người mà chỉ bị đau khổ một lần thôi đã cho là chẳng còn ai đáng tin nữa, tất nhiên là em cũng đã gặp rất nhiều người mà với em là ko đáng tin,em- người luôn tỏ ra thế nhưng ko phải thế, người chỉ biết phản bác và chống đối anh, lừa đảo anh, cười đó , khóc đó, làm anh lao đao khốn đốn vất vả đau khổ tức giận rất rất nhiều lần...Nhưng chính vì thế em đã tìm được anh- người mà dù như thế vẫn yêu em, vẫn tha thứ, vẫn chấp nhận, em biết ko phải vì nhu nhược hay yếu đuối như những người ác miệng hay nói, mà chỉ vì một lý do đó là anh yêu em, và em thật sự hãnh diện vì điều đó.
Dù anh ko ĐẸP, ko CAO, ko GIÀU CÓ, ko "ỔN ĐỊNH"  theo tiêu chuẩn mà xã hội ngày nay xét con người, nhưng em cầu cho em được trân trọng anh, được yêu anh và em xin cho em luôn biết mỉm cười với anh, dù anh có tiền hay ko có tiền, dù anh còn hay đã mất hết răng hay chỉ còn vài cái, dù bao nhiêu lời ra tiếng vào và những định kiến xã hội, em chỉ mong vậy thôi.
Em yêu Anh

LINH TINH 1

Linh tinh 1

September 26, 2012 at 7:31pm
Vô tình mình quen được một chú làm cùng công ty, chú ấy - có thể nói thế nào nhỉ - tự trang bị cho mình vẻ ngoài khá ok, lúc nào cũng đồ vest lịch lãm, lúc nào mình cũng gặp chú ấy trong đúng một bộ vest ấy, liệu là một bộ hay hai bộ mà vải y hệt nhau, hay bộ nào cũng thế dù vải khác nhau...??Chú ấy ăn nói nhỏ nhẹ, lịch sự, thích bắt tay cho chuyên nghiệp dù mình nghĩ chuyên nghiệp cũng kén chọn người thể hiện chứ,chú ấy hay cười, chào to và hay thích nói về một số vấn đề có vẻ nâng tầm giá trị bản thân, nếu bạn hiểu kiểu đó.
Chú ấy nói nhìn mặt mình giống Đông Nghi, hay ai đó liên quan đến nhạc nhẽo gì đó, của đáng tội, mình chả nhớ cái tên ấy để mà tự hào. Chú ấy có mấy lần gọi điện cho mình với một số lý do tầm phào mà với mình thì hỏi ai tự nhiên cũng biết, mình cũng rất ít khi nghe điện thoại của chú ấy vì căn bản mình còn trẻ và thích xưng em hơn.
Chú ấy bỗng dưng kể chú ấy có một người bạn dạy violon.
ÔI
MÌNH ĐANG TÌM NGƯỜI DẠY VIOLON
MÌNH MUỐN HỌC VIOLON RẺ TIỀN.
Mình hy vọng sẽ rẻ tiền vì có quen biết.
Và thế là mình cười cười nói nói, ôi ôi  a a, cuối cùng cũng đã xin được số điện thoại của chú thầy violon, lại viettel, cả thế giới nhỏ bé ở đây  xài viettel trời ạ.
Bẵng đi một thời gian, hơi bận rộn nên cũng chưa gọi được cho chú thầy violon, ấy vậy nên lúc nào mình cũng áy náy khi gặp chú ấy, mà chú ấy cũng biết mình áy náy nên lúc nào gặp là chú ấy hỏi mình đã gọi điện chưa, làm lúc nào mình cũng phải cười cái kiểu thấy ớn là giả lả rồi lẩn.
Rồi cũng gọi, cuối cùng đã gọi, chú thầy bảo đang đi công tác, về sẽ gọi lại.
Và chú thầy gọi thật
Không chỉ vậy, còn gọi rất nhiều.
Không chỉ vậy, còn nhắn tin rất nhiều.
Mình thật sự ngạc nhiên quá mức, có thầy nào lại nhiệt tình như thế chứ, hay vì chú thầy đó đang ko có học trò, hay đang kẹt tiền, hay...hay...hay...mà chẳng có cái hay nào hợp lý khi mà một người thầy lại quá cần học trò đến mức nhắn tin mời mọc quá nhiều như thế. Trong hoàn cảnh chưa quen chưa biết này, ở vai trò là một người thầy thì gần chục tin nhắn và cũng ngần ấy cuộc điện thoại đã là quá nhiều.
Rồi cuối cùng cũng gặp.
Vào một buổi trưa, chú đồ vest gọi, nói đang cà phê gần nhà mình, kêu mình vác cây violon ra luôn vì có chú thầy violon chẳng may cũng ở đấy.
Mình đang chuẩn bị cho giấc trưa nên bào bận rồi, thật đáng tiếc chú ah, hẹn chú lúc khác nhé.
Rồi mình đánh một giấc.
Đến chiều, sau giấc ngủ, lương tâm lúc ấy đã tỉnh táo quay lại cắn rứt mình nên mình gọi lại cho chú đồ vest, hỏi chú còn ngồi đó ko, chỉ là hỏi thôi, ai mà ngờ chú ấy còn ngồi đó cơ chứ, sau 2-3 giờ đồng hồ, mình tự cắn lưỡi vì đã ko lường trước được khả năng ngồi lại lợi hại đến vậy.
Thế là mình mang theo cây đàn ra quán ngay cạnh nhà mình.
Vậy là đã lần đầu diện kiến chú thấy violon.
Chú ấy ko giống với những gì mình đã hình dung trừ cái mình đã hình dung chữ " chú". Giờ ngẫm lại cũng thấy sau khi nói chuyện với chú thầy ấy mình cũng ko hình dung lại được, cái đó lạ so với khả năng nhớ mặt của mình, cũng ko biết chú ấy cao hay thấp vì lúc mình vào là chú ấy ngồi, lúc mình quay lưng về thì tưởng chú ấy đi sau, ai ngờ quay lại thì thoáng thấy bóng chú ấy nơi cửa nhà vệ sinh , chẳng trách , nhưng mình cũng ko thể nhớ mặt dù đã nói chuyện gần cả tiếng, thật là lạ đối với người đã gọi mình, gửi tin nhắn cho mình nhiều như vậy và tha thiết gặp mình như vậy - cứ cho là vậy.
Chú ấy đàn vài bài, phán vài câu, kể vài chuyện, mình thấy nhột nhột khi chuyện cứ xoay quanh cái chuyện là chú ấy đã từng đàn cho một cặp đôi người Nga tại một Resort cao cấp , mà khi kéo đàn thì chỉ thấy có mình mình, đến khi đàn xong thì cô gái đầu tóc rũ rượi, áo xống xộc xệch mang ra cho chú ấy cái vì thư thù lao và nói rằng trong lúc chú ấy đàn thì họ xxx... và thật cảm ơn chú ấy quá vì nhờ tiếng đàn của chú ấy mà họ đã ấy ấy ấy ...rất ok. Mình vừa cười, lại cái kiểu cười giả lả mà mình rất gét, vừa tự hỏi liệu chú này đang cố khêu gợi mình hay đang cố đề nghị mình làm bồ nhí hay đang cố dụ mình nói chủ đề ấy hay chỉ đơn thuần là tự khen tiếng đàn của mình. Mình cũng vừa giả lả vừa tự hỏi liệu cái chuyện ấy có nên là cái chuyện  đem ra kể khi lần đầu tiên gặp nhau giữa hai người hoàn toàn xa lạ, mà mình lại đáng tuổi con gái chú ấy, mà mình lại là người đang muốn thành học trò chứ ko muốn thành bạn tâm tình hay chia sẻ ba cái chuyện ấy ấy ấy kiểu như thế. Hay chú ấy chỉ đang tiếp thị tiếng đàn? ? ?
Mà mình có những suy nghĩ đen tối như vậy là tại vì chú ấy cứ nhắc đi nhắc lại chuyện ẤY. Chứ ko phải chỉ nói một lần.
Chú ấy còn nói nhiều chuyện làm đầu óc mình hoảng loạn và đen tối hơn đại thể như chú coi đàn hơn vợ, yêu như người yêu, nhiều chuyện chỉ có thể tâm tình cùng đàn và cháu có dáng cầm đàn rất đẹp, chú muốn chụp hình...
Nhưng đó chỉ là suy nghĩ, còn bề ngoài mình vẫn giả lả, chết tiệt thật.
Cuối cùng mình cố tóm gọn lại ý chính , chính là VỀ VIỆC HỌC ĐÀN VIOLON.
Chú thầy đồng ý dạy mình (dù mình đang cân nhắc lại ý định học chú ấy). Giao hẹn là việc học đàn violon sẽ được tiến hành vào chiều thứ 3 và chiều chủ nhật, 15h chiều (khá chuyên nghiệp và y như thiệt), nhưng có một chi tiết mà đứa ngốc nào cũng phải để ý nói gì mình - vì mình ko ngốc.
Đó là chú ấy bảo ko biết dạy ở đâu (mình cũng ko tiện hỏi nhà chú ở đâu). Chú ấy hỏi học nhà mình được ko (mình nhất định là không được rồi). Thế rồi đôi bên đi đến thỏa thuận là chỗ học sẽ liên hệ sau.
NHƯNG TẤT CẢ SỰ VIỆC DÀI DÒNG TRÊN ĐÂY KO PHẢI LÀ CÁI MÌNH MUỐN KỂ.
MÀ LÀ CHUYỆN XẢY RA SAU ĐÓ.
Vì sau đó ko có chuyện gì xảy ra hết.
Không hề có.
Không gọi.
Không nhắn tin.
Không liên lạc.
Mình cũng rất ngạc nhiên là mình ko ngạc nhiên khi thấy chuyện đó.
Vì mình nghĩ sao có thể có giá trị ở một con người đứng tuổi đi nói chuyện tình dục trong lần đầu tiên gặp một cô gái đáng tuổi con gái mình như thế. Cũng ko có giá trị ở một con người nói chuyện mà cứ hay phun thứ tiếng Anh nửa nạc nửa mỡ ra với người đang nói chuyện với mình như thế mà ko cần biết người ta có biết cái thứ tiếng vốn ko phải ngôn ngữ bản địa như thế chứ. Mà làm sao tin được ông thầy nào lại tha thiết muốn gặp trò và tìm trò như thế chứ.
Đó là chuyện linh tinh nhất mà mình tham gia. Nhưng ít ra mình đã uống được ly cà phê miễn phí ở cái quán khá đắt đỏ gần nhà.

CON CHUỘT

Con chuột

September 18, 2012 at 10:21am
"Đêm hôm nay thật là vất vả." Chuột ta nghĩ khi lê chân vào tổ của mình, trời đang dần dần hửng sáng, nắng chưa lên nhưng đã thấy đêm tàn đi rồi. " Phải tranh thủ nghỉ ngơi xíu nữa còn đi kiếm ăn tiếp." Chuột nhỏ thả mình xuống cái tổ êm ấm là thùng vải bỏ đi trên căn gác xép nhỏ, mắt nhíu lại và ngay lập tức chìm vào giấc ngủ muộn màng.
Chuột nhỏ sớm mồ côi cả cha và mẹ, hai người bị bọn Khổng Lồ bắt đi chỉ cách nhau 1 ngày, rồi lần lượt đến anh Chuột đen và chị Chuột đốm cũng bị mang đi ko thấy quay về lại. Chuột nhỏ từ đó bơ vơ, ăn nốt chút thức ăn mà mẹ Chuột đã cẩn thận để dành lại cho, Chuột nhỏ buộc phải lò dò ra ngoài khi mà cái bụng réo lên ầm ầm , đói ko ngủ được nữa. Ban đầu , thế giới chào đón Chuột nhỏ rất nồng hậu và êm ả. Đi theo mùi thơm, Chuột nhỏ mà vào được một cái bếp khá rộng rãi nhưng cũng đủ chỗ để ẩn nấp, đang lớ ngớ đi, vừa đi vừa nhớ lại lời mẹ dặn rằng phải luôn luôn cẩn trọng, chú ý cao độ, tránh ánh sáng xanh và những nơi có ánh sáng, đừng vì tham ăn quá mà thiệt thân...Bỗng Chuột nhỏ vấp phải cái gì đó, hết hồn,chú ta nhảy tránh qua một bên, định thần lại một chút rồi nhìn kĩ hơn,hóa ra đó là mẩu thịt nhỏ nhỏ,thơm thơm, còn đọng lại ít nước mỡ bóng nhẫy, chắc của chủ nhà làm rơi ra khi múc thịt từ nồi ra đĩa, rồi nó rơi vào hóc bếp , và giờ là phần thưởng cho buổi kiếm ăn thành công đầu tiên của Chuột nhỏ. "Giờ làm sao đây nhỉ?" Chuột nhỏ nghĩ." Ngồi đây ăn thì nguy hiểm quá, có thể có loại gọi là mèo (vốn nghe mẹ  dặn lại chứ chưa thấy bao giờ), hoặc có bọn Khổng lồ có thể vào bất cứ lúc nào, ko hiểu hai bên có mối thù truyền kiếp làm sao mà cứ gặp là đuổi đánh dã man, hoặc...hoặc...mà tha về thì liệu có tha nổi ko nhỉ?" Nghĩ  mãi, nhưng cuối cùng kẻ thù vốn nguy hiểm hơn, nên Chuột nhỏ quyết định sẽ dùng hết sức bình sinh mà tha nguồn dinh dưỡng cho cuộc sống kia về nhà, ko thì chết đói mất. Vừa thở hổn hển, vừa lôi, vừa kéo, vừa đẩy, đoạn đường ngắn mà sao Chuột nhỏ cứ thấy dài ra mãi. Cuối cũng cái thùng vải cũ cũng hiện ra như bà tiên, Chuột ta mừng quá, có thêm sức lực lôi miếng thịt vào tổ và nằm nhẩn nha thưởng thức thành quả của ngày đầu làm việc.